去年十月，青島“海水稻”研發中心正式成立，由袁隆平院士親自掛帥，而今年四月種下的第一批“海水稻”也在近日迎來了收獲的季節。9月28日下午經過30多位專家的檢測結果發現，這批“海水稻”最高畝產量竟達到了620.95公斤，遠遠超出了預估的畝產300公斤，這一數字基本追平了淡水稻的畝產量。很多讀者對““海水稻””這種新鮮物種充滿疑問，今天小編就挑兩個常見的問題給大家解答一下。

       “海水稻”是不是長在海里？

       我們所說的“海水稻”，只是耐鹽堿水稻的一種俗稱，并非直接用海水澆灌，因為海水的含鹽度達到了千分之三十以上，一般的農作物根本無法耐受。在這里的“海水稻”，實際上是按照不同程度的海水與淡水配比進行灌溉，從而模擬出不同程度的鹽堿地情況，培育稻種的耐鹽堿性，而這一批“海水稻”使用的就是含鹽度千分之六的水。

       “海水稻”是不是咸的？營養如何？

       其實這些問題，研發基地的工作人員早已給出了答案，盡管“海水稻”是用千分之六鹽度的水澆灌的，但“海水稻”嘗起來并不是咸的，和普通大米一樣也是香噴噴的。此外，由于“海水稻”是在灘涂生長，海水的微量元素較高，所以“海水稻”的礦物質含量是比普通稻的含量要高，加上“海水稻”在惡劣的野生條件下生長，沒有普通淡水稻的病蟲害，其抗病性較強，加上其鹽堿度和耐鹽基因，所以，“海水稻”的營養價值還是很高的。

       在網上流傳的一些視頻也可以發現，品嘗過的人對“海水稻”的口感都是贊不絕口，甚至還有人做出“海水稻”口感超越五常大米的評價。

       袁隆平院士介紹，我國有2.8億畝鹽堿地可利用，只要“海水稻”的畝產量超過300公斤，每1億畝就可以讓8000萬人吃飽飯，大大緩解了我國的糧食安全問題。

       （注：圖片均來自網絡，侵刪）

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2017年10月